Variedad
Caturra, Catimor, Típica
Piura · Morropón · Yamango
Café Alto Piura
Café de especialidad cultivado a 1300 msnm. Proceso lavado, perfil chocolatado y aroma natural, de la mano de Café Palo Colorado.
- 1300msnm
- Lavadoproceso
Ficha del café
Todo lo que hay en tu taza
Un café de origen único, cultivado, cosechado y procesado en Yamango.
Perfil
Chocolatado
Proceso
Lavado
Altitud
1300 msnm
Productor
Café Palo Colorado
Origen
Piura, Morropón, Yamango
Tostado
En grano, tostado, molido
Molienda
Granulado
Elige tu presentación
Dos formatos, el mismo origen
Tostado y molido listo para preparar. Peso neto verificado.
Presentación 500 gr
Ideal para quienes preparan café a diario. Molienda granulada para filtro manual o cafetera de goteo.
- Proceso lavado · perfil chocolatado
- Rendimiento aproximado: 50 tazas
Presentación 250 gr
El tamaño perfecto para conocer el café o para llevar. Misma frescura y origen que la bolsa grande.
- Proceso lavado · perfil chocolatado
- Rendimiento aproximado: 25 tazas
Nuestro origen
En las laderas de Yamango, provincia de Morropón, el clima y la altitud de 1300 msnm dan a nuestro café un desarrollo lento y concentrado. Las variedades Caturra, Catimor y Típica se cultivan bajo sombra y se procesan por vía lavada.
El resultado es una taza equilibrada, de perfil chocolatado y aroma natural, trabajada junto a Café Palo Colorado.
- Provincia
- Morropón
- Distrito
- Yamango
- Altitud
- 1300 msnm
- Cultivo
- Bajo sombra
Cómo prepararlo
La medida perfecta
Para pasar café molido correctamente usando un filtro manual o cafetera de goteo, debes usar 2 cucharadas soperas (unos 10 g) de café molido por cada taza de agua (180 ml).
Calienta el agua
Lleva el agua a punto previo a la ebullición, alrededor de 90 °C.
Dosifica
Coloca 2 cucharadas soperas (10 g) de café molido por cada 180 ml de agua.
Vierte y disfruta
Vierte el agua en círculos y deja reposar. Sirve y comparte.
Métodos recomendados: filtro manual · cafetera de goteo
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